Intervista a Norbert Lantschner

Nelle direttive dell’Unione Europea sono contenuti i parametri tecnico-energetici minimi da adottare nelle costruzioni di edifici. In futuro si dovranno emettere dei certificati energetici che attesteranno il consumo totale d’energia di un edificio sia che si tratti di nuove costruzioni sia di ristrutturazioni di edifici esistenti.
Abbiamo intervistato Norbert Lantschner, Direttore dell’Agenzia CasaClima dell’Alto Adige, in merito alla certificazione degli edifici.

Dr. Lantschner in Alto Adige chi potrà emettere questo certificato energetico?
In Alto Adige questo tipo di certificato viene rilasciato dall’Ufficio Aria e Rumore della Provincia Autonoma di Bolzano insieme all’Agenzia CasaClima.

Solo ed esclusivamente l’Ufficio Aria e Rumore nonché l’Agenzia CasaClima o anche Uffici tecnici, Comuni/Uffici costruzioni, ingegneri che frequentano i corsi organizzati dall’Agenzia per il rilascio di questo tipo di certificato?
Il controllo finale e il rilascio del certificato energetico spettano all’Ufficio Aria e Rumore in collaborazione con l’Agenzia CasaClima, mentre i progetti, i calcoli, la documentazione realizzata nelle fasi di costruzione ecc.. sono di competenza di geometri, architetti o progettisti che vengono formati per questo preciso scopo.

Come può un cliente essere sicuro della competenza del proprio interlocutore?
Nei corsi di formazione si trasmettono specifiche conoscenze relative ad una nuova cultura della costruzione in modo tale che, con l’impiego di energie rinnovabili, si possano raggiungere sempre maggiori livelli d’efficienza. Alla pagina Internet dell’Agenzia CasaClima appare una lista di esperti che hanno concluso due fasi della formazione e sono in possesso delle conoscenze basilari.

Da quando, esattamente,in Alto Adige è obbligatorio questo documento energetico?
Per le nuove costruzioni già da gennaio 2005. Da luglio 2007 in Italia vige un regolamento transitorio, ma di fatto nel resto del Paese il certificato energetico verrà introdotto con i regolamenti esecutivi contenuti nelle direttive UE a partire dal 2008/2009.

E’ previsto un certificato di questo tipo anche nel caso di edifici già esistenti?
Sì. Dal 1996, l’Unione Europea prevede un certificato di questo tipo per immobili da 1.000 metri quadrati in su. Quando un immobile di questa metratura o una parte di esso vengono venduti oppure affittati, il proprietario deve essere in possesso di un certificato energetico. Questa disposizione mira ad ottimizzare i costi energetici degli edifici e a garantire un contributo alla difesa del clima. Il cliente o il consumatore ha maggiore trasparenza e può scegliere di acquistare un immobile a basso consumo anche se il prezzo è più alto.

 

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KLIMAHOUSE radoppia

KLIMAHOUSE ROMA 08
1a Fiera-congresso per l’efficienza energetica e l’edilizia sostenibile
Roma, 23 - 24 ottobre 2008

Qualità e competenza tutte altoatesine

“Casa Clima”, concepita e realizzata in Alto Adige, è un nuovo modo di costruire gli edifici riducendo drasticamente i costi energetici ma garantendo comunque perfette temperature all’interno dei locali. In Italia l’Alto Adige svolge un ruolo predominante in questo settore ed è sinonimo di edilizia sostenibile. Nel nostro Paese il problema del risparmio energetico è talmente sentito e l’interesse per le misure da adottare per risparmiare energia è così elevato da aver indotto Fiera Bolzano SpA, in accordo con espositori ed associazioni, ad organizzare la Fiera-congresso “Klimahouse Roma”. L’evento avrà luogo nella capitale il 23 e il 24 ottobre 2008.
“Klimahouse” è sinonimo di qualità e competenza, ragion per cui alla fiera-congresso saranno presentati esclusivamente prodotti e servizi attinenti l’edilizia sostenibile e dichiarati tali da una commissione appositamente nominata per questo scopo.
Presso lo storico palazzo dei congressi dell’EUR espositori ed associazioni mostreranno moderne soluzioni da adottare per risparmiare energia sia nella costruzione sia nella ristrutturazione degli edifici. La nuova fiera-congresso di Roma sarà accessibile solo agli operatori. Nei due giorni di svolgimento dell’evento, l’agenzia bolzanina CasaClima organizzerà un congresso rivolto a progettisti, imprenditori, commercianti di materiali edili, installatori, enti pubblici ed istituzioni.

KLIMAHOUSE ROMA:
Presso il Palazzo dei Congressi EUR, Piazza John Kennedy 1 ROMA
Dal 23 al 24 ottobre 2008, dalle ore 9 alle ore 18

Contatto:
 Silva Candioli
 Fiera Bolzano SpA
 0471 516030
 candioli@fierabolzano.it

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Larte della cucina biologica

BIOLIFE 2007
4a Fiera del prodotto biologico
Bolzano, 2 - 4 novembre 2007

L’arte della cucina biologica

Aperto da poco a Campodazzo il ristoro “Bios”, dove tutti i prodotti a partire dal caffè al bar sono biologici. Il titolare, Pius Rungger del maso Partschillerhof a Fiè allo Sciliar, da 13 anni ha esperienza nel settore biologico. In cucina il responsabile è il suo nipote Michael Gasser, che prima di passare al biologico ha cucinato presso il Romantikhotel Turm a Fiè allo Sciliar. “La cucina biologica richiede più attenzione nella preparazione dei piatti, in quanto la disponibilità dei prodotti varia giornalmente e secondo la stagione”, dice Michael Gasser. Il neo cuoco biologico prende erbe, frutta e verdura direttamente dallo zio e dal cugino. Per il futuro è previsto un proprio allevamento di maiali e galline. “La fiera Biolife è un’ottima occasione per me di entrare in contatto con i produttori e di conoscere il settore”, dice Michael Gasser. Durante i tre giorni di “Biolife” i visitatori potranno gustare la cucina biologica di Michael Gasser che gestisce il ristorante biologico all’interno del padiglione. Al termine della fiera gli amanti di una cucina sana e naturale la potranno degustare al Ristoro “Bios” a Campodazzo lungo la ciclabile della Val d’Isarco.

Per prenotazioni: partschillerhof@akfree.it
Lunedì è giorno di riposo.

Bolzano, ottobre 2007

 

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HOTEL 07 luogo dincontro di successo per gli operatori del settore

Per quattro giorni Hotel, Fiera specializzata per alberghi e gastronomia, è stata vetrina di prodotti e servizi innovativi, luogo di scambio d’informazioni, occasione d’intrattenimento, sinonimo di degustazioni di sfiziose prelibatezze. Dal 22 al 25 ottobre scorsi 17.200 operatori sono giunti nel quartiere fieristico di Bolzano nel quale 634 espositori ed associazioni hanno esposto ed illustrato novità di mercato e tendenze del comparto.

“La Fiera specializzata “Hotel” è un barometro dell’economia altoatesina. Per albergatori e ristoratori è una preziosa occasione per curare i contatti, conoscere nuovi prodotti e nel contempo confrontare i vari prezzi”, così si è espresso Walter Meister, Presidente dell’Associazione Albergatori e Pubblici Esercenti dell’Alto Adige (HGV).
“Hotel” 2007 ha fatto centro non solo grazie all’articolata esposizione di numerose novità - dalle attrezzature per grandi cucine agli arredi pensati per le aree dedicate al benessere, dalle bibite alle soluzioni Internet per alberghi -, ma anche per una serie di originali mostre tra cui “GastroART - Idee innovative per i Vostri ospiti”, Extra Hall - la hall del presente futuro” e “Suite 912 - Hotel&Design”. Associazioni e scuole professionali alberghiere hanno presentato, anche quest’anno, un nutrito ed apprezzato  programma di manifestazioni di contorno alla rassegna.
Al convegno “GastroART, quando mangiare e bere diventano un evento” e a quello dedicato alle vacanze nei masi hanno partecipato oltre 1.000 persone. “Il convegno “GastroART” rivolto ai ristoratori ha ottenuto ampi consensi a tal punto che l’Associazione Albergatori sta pensando di organizzare, probabilmente già il prossimo anno, un secondo convegno che sarà riservato agli albergatori”, ha affermato Walter Meister, Presidente del HGV.
Dall’indagine statistica condotta da Fiera Bolzano su un campione di 245 visitatori è emerso che il 91,4% ha giudicato positivamente “Hotel”: il 39,2% l’ha definita una “ottima” edizione, il 52,2% “buona”, l’8,2% “soddisfacente” e solo lo 0,4% si è espresso negativamente. Stessi toni positivi anche tra gli espositori che si sono dichiarati molto soddisfatti dell’andamento della manifestazione, tant’è che un elevato numero di essi ha già assicurato la propria partecipazione ad “Hotel” 2008.
Robert Schmidt, Direttore vendite dell’azienda Hagleitner Hygiene Italia, ha commentato così la Fiera specializzata bolzanina: “Rispetto allo scorso anno la qualità e l’interesse dei visitatori sono aumentati notevolmente. Posso affermare con certezza che il dopo-Fiera sarà un successo”. Dello stesso avviso si è detto il Direttore di Fiera Bolzano Reinhold Marsoner che ha dichiarato: “Nel corso di numerosi colloqui, molti espositori hanno ribadito l’elevata qualità del pubblico in visita ad “Hotel”, confermando che questo è ciò che conta al di là dei vari record di presenze. Importante è il buon numero dei contatti poiché questi determinano l’andamento di una fiera specializzata”.
“Hotel”, vetrina di prodotti e competenze del settore, svolge un ruolo sempre più significativo anche per le aziende espositrici. Renato Dalla Zanna, Amministratore delegato della Enoelite, ha asserito che la fiera specializzata bolzanina riveste sempre maggior importanza in quanto permette di avviare nuovi contatti commerciali e di convincere in loco il cliente della qualità di un determinato prodotto. Nel corso di un’intervista Thomas Tschimben, Direttore dell’azienda Prima, ha sottolineato che “Anche ad “Hotel” 2007 abbiamo potuto illustrare ampiamente agli operatori i nostri prodotti e nel contempo cercare il contatto diretto con il cliente”.
L’indagine statistica condotta da Fiera Bolzano ha evidenziato che il 67,7% degli intervistati è giunto da varie località altoatesine, il 16,7% è arrivato dal vicino Trentino, il 9,1% da altre regioni italiane, un lusinghiero 6,1% dall’estero.

Per quel che concerne “Autochtona”, il 4° Forum dei vini autoctoni, che si è svolto nei primi due giorni di “Hotel”, ha registrato un buon successo ed ha aumentato la propria popolarità. Oltre 2.000 commercianti, sommeliers ed amanti del vino sono giunti da quasi tutt’Italia per assaggiare il meglio della produzione di 85 cantine provenienti da 15 regioni italiane.

Bolzano, 30 ottobre 2007

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Parcheggioservizio shuttle gratuito

AGRIALP 2007
20a Fiera Agricola dell’Arco Alpino
Bolzano, 9 - 12 novembre 2007

Un servizio gratuito di bus navetta per i visitatori della AGRIALP 07

Durante tutti i giorno di svolgimento della “Agrialp 07″ (9 - 12 novembre) grazie agli ottimi rapporti con la direzione dell’Autostrada A22 i visitatori potranno lasciare l’autovettura nell’ampio parcheggio gratuito situato nelle immediate vicinanze del casello autostradale di Bolzano sud, da dove ogni  20 minuti un bus navetta partirà alla volta del quartiere fieristico e viceversa.

Il servizio verrà effettuato tra le ore 8,00 e le 18,30.

Dal centro città si giunge al parcheggio percorrendo Via Lungo Isarco (Arginale), mentre venendo dalla zona industriale imboccando via Einstein in direzione dell’autostrada A22.

Bolzano, ottobre 2007

 

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AGRIALP 07 Lagricoltura altoatesina si presenta

“Agrialp”, 20a Fiera Agricola dell’Arco Alpino” aprirà i battenti nel quartiere fieristico di Bolzano venerdì 9 novembre e si concluderà la sera di lunedì 12 novembre 2007. Per quattro giorni saranno in mostra prodotti e servizi dell’agricoltura in particolare dei settori zootecnia, produzione del latte, frutti- viticoltura, tecnica forestale. Il palco eventi allestito dall’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi, il convegno-tavola rotonda “Aspettando Interpoma 2008″, le sfilate di bestiame presso il Centro commercializzazione KOVIEH saranno i punti di forza di “Agrialp” 2007, considerata la fiera più significativa tra quelle organizzate nelle regioni dell’arco alpino dedicate all’agricoltura.

“Agrialp”, Fiera Agricola dell’Arco Alpino si tiene nel quartiere fieristico di Bolzano ogni due anni. Da parecchio tempo le aree espositive risultano completamente affittate da oltre 400 aziende che su una superficie di 27.000 metri quadrati mostreranno tutto ciò che ruota intorno al comparto dell’agricoltura. La ricca gamma di prodotti esposti spazierà dalle macchine da traino e per il trasporto ai sistemi di conservazione del mangime e del foraggio, dai sistemi per il raffreddamento del latte alle seghe elettriche per l’attività forestale. Non mancherà nemmeno quest’anno un articolato programma di manifestazioni di contorno, che contribuiranno a fare della Fiera Agricola un prezioso contenitore di consigli ed informazioni.
Venerdì 9 novembre il Centro congressi della Fiera/Four Points Sheraton ospiterà il convegno-tavola rotonda “Aspettando Interpoma 2008″ nell’ambito del quale noti relatori commenteranno i dati sulle campagne di raccolta melicola italiana ed europea, discuteranno gli sviluppi futuri nonché i riflessi su importazioni ed esportazioni.
Sabato 10 e domenica 11 novembre presso il Centro commercializzazione bestiame KOVIEH, avrà luogo la tradizionale mostra di bestiame e una serie d’iniziative pensate per offrire ai bambini una panoramica della zootecnia altoatesina: essi potranno assistere alla mungitura, provare ad andare a cavallo, partecipare alla tosatura delle pecore, lavorare il burro e il formaggio.
Sul palco eventi di “Agrialp” l’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Bauernbund) curerà manifestazioni e tavole rotonde su argomenti attuali, in particolare sul tema “acqua”.
Per festeggiare il bel traguardo dei 20 anni di svolgimento della Fiera Agricola, gli organizzatori hanno avuto un’idea molto origianale: il 20 ottobre in piazza Walther avrà luogo la festa di ringraziamento per il raccolto  e il tradizionale mercato del contadino. Il pubblico potrà ammirare sculture che ritrarranno animali - mucche, pecore e capre - intagliate in dimensioni reali dagli studenti della Scuola d’arte della Val Gardena e dipinte dagli allievi del laboratori protetti di Bolzano. Un motivo in più per annotare la data di svolgimento di “Agrialp” e in particolare quella della mostra di bestiame. Con tutta probabilità le sculture verranno battute ad un’asta benefica presso lo stand del Fondo di solidarietà rurale.

“Agrialp” sarà accessibile al pubblico tutti i giorni dalle ore 8,30 alle ore 18,00.

Ulteriori informazioni alla pagina www.agrialp.com

Bolzano, ottobre 2007

 

Original post by Fiera Bolzano

BIOLIFE 07 in anteprima

BIOLIFE ai blocchi di partenza: la rassegna verrà inaugurata venerdì 2 novembre nel quartiere fieristico di Bolzano e si concluderà domenica 4 novembre. Per tre giorni i riflettori saranno puntati su un’ampia gamma di prodotti biologici esposti da oltre cento coltivatori e offerti in degustazione ai visitatori. Un articolato programma di iniziative farà da cornice anche all’edizione 2007 di BIOLIFE.

Lo scorso anno in Alto Adige sono state prodotte non meno di 24.000 tonnellate di mele biologiche, cioè il 20% della produzione europea: con questo dato l’economia altoatesina vanta giustamente il titolo di “prima della classe”. Se in Alto Adige 18.000 ettari sono coltivati con sistemi tradizionali, una superficie molto limitata di 763 ettari, ovvero il 4,2% dell’intera superficie coltivabile, è riservata alla melicoltura biologica. In viticoltura i dati sono più o meno gli stessi. Se oggi 5.000 ettari sono coltivati a vite, solo 70 ettari di vigneti sono coltivati seguendo le direttive che regolamentano il biologico. Per quel che concerne il consumo, invece, un numero sempre maggiore di persone sceglie il biologico costringendo altri Paesi europei ad importare prodotti biologici poiché la domanda supera di gran lunga l’offerta. Le mele biologiche altoatesine si vendono soprattutto nel resto d’Italia, in Germania, nei Paesi scandinavi, in Francia e nei Paesi dell’Europa meridionale.

“Biolife”, Fiera specializzata del prodotto biologico, ospitata nel quartiere fieristico di Bolzano dal 2 al 4 novembre 2007, assolverà due funzioni: permetterà al visitatore d’incontrare personalmente il produttore che gli illustrerà i metodi di coltivazione nonché la gamma dei prodotti biologici esposti e nel contempo rappresenterà un luogo d’incontro privilegiato nel quale produttori e cooperative di commercializzazione potranno presentare agli interessati i sistemi integrati della coltivazione biologica.
A “Biolife” saranno in mostra frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali.
Non mancheranno numerosi stands d’informazione allestiti dalle varie associazioni legate al mondo del biologico e che operano in questo settore. Il pubblico di “Biolife” potrà aggirarsi tra gli spazi espositivi della fiera specializzata fermandosi a degustare piccoli assaggi di prodotti biologici e nel contempo prendere informazioni su questo o quel prodotto.

Per quel che concerne le manifestazioni di contorno a “Biolife”, nel programma figura anche quest’anno la “Giornata frutticola biologica” a cura del Centro Sperimentale Laimburg. I lavori inizieranno alle ore 8,30 di sabato 3 novembre nel Centro congressi della Fiera/Four Points Sheraton su questi temi: “Il virus della granulosi della carpocapsa”, “Energie dall’agricoltura”, “Coformulanti dei principi attivi”, “Regolamento CE per l’agricoltura biologica”, “Contenimento dell’afide lanigero in melicoltura biologica”. Per la prima volta, invece, in occasione di “Biolife” avrà luogo un convegno dedicato alla viticoltura biologica. L’evento si svolgerà a partire dalle ore 14 di sabato 3 novembre nel Centro congressi della Fiera/Four Points Sheraton a cura dell’Istituto Agrario San Michele all’Adige. Esperti nazionali ed esteri illustreranno i temi “Confronto tra biologico e biodinamico, risultati di una prova pluriennale in vigneto e in cantina”, “Cinetiche di fermentazione in mosti con diversi contenuti di rame”, “Orwine: verso un regolamento europeo sulla vinificazione biologica”.

La Fiera “Biolife” è il frutto di una sinergia tra Fiera Bolzano e la Cooperativa CSU.

Bolzano, ottobre 2007

Original post by Fiera Bolzano

BIOLIFE 07 il biologico a 360!

Dal 2 al 4 novembre oltre 100 aziende, provenienti da varie località altoatesine, dal resto d’Italia, da Austria e Germania, presenteranno nel quartiere fieristico di Bolzano una vasta gamma di prodotti di qualità ottenuti da coltivazione biologica controllata. I visitatori saranno invitati a ri-scoprire il gusto genuino dei prodotti biologici con numerose degustazioni nel corso della manifestazione.

A “Biolife” sarà in mostra una vasta gamma di prodotti biologici alimentari, cosmetici, vini, materiali per bio-edilizia ecc., prodotti che il pubblico potrà ammirare e naturalmente acquistare.
Riferendosi a “Biolife”, Hans Berger, Assessore provinciale all’agricoltura, ha asserito che “La fiera specializzata bolzanina consente di ammirare l’ampia vetrina dell’agricoltura biologica della nostra terra e dei suoi numerosi prodotti. L’elevata qualità e il mantenimento delle risorse naturali, considerate le fondamenta del nostro vivere quotidiano, sono gli elementi portanti dell’economia che ruota intorno al settore del biologico. La coltivazione biologica altoatesina si distingue per un affidabile contingente di produttori e per il suo progressivo sviluppo che tiene testa ad una richiesta in continuo aumento. In passato l’agricoltura biologica era nelle mani di idealisti: già all’epoca, comunque, si tendeva a commercializzare i prodotti in comune, una tendenza che l’ente pubblico da anni appoggia ed incita consapevole che, per avere maggiore visibilità sul mercato, l’ideale per i piccoli produttori è agire in comune: l’unione fa la forza.
Per la prima volta, quest’anno le aziende agrituristiche di tutta Italia potranno presentare a “Biolife” la propria variegata gamma di prodotti biologici ottenuti seguendo i rigidi criteri fissati dall’A.I.A.B, Associazione Italiana Agricoltura Biologica.
La Scuola d’estetica S.E.M. animerà, nel nuovo settore dedicato alla cosmesi naturale, varie iniziative. Sabato 3 novembre alle ore 11 gli allievi eseguiranno uno scrub alle mani con farina di grano ed olio d’oliva, applicheranno una maschera levigante e rivitalizzante a base di mela e miele con massaggio finale con olio dolce di mandorle. Non mancheranno dimostrazioni pratiche per ottenere un trucco perfetto. Le dimostrazioni proseguiranno alle ore 15,30 con un trattamento al viso con maschera naturale al succo d’arancia e con un massaggio con olii naturali. Queste iniziative saranno ripetute domenica 4 novembre.

La 4a Fiera del prodotto biologico sarà accessibile dal 2 al 4 novembre, tutti i giorni dalle ore 9 alle ore 19,00.

Ulteriori informazioni sul programma delle manifestazioni di contorno alla pagina: www.biolife.bz

Bolzano, 26 ottobre 2007

Original post by Fiera Bolzano

HOTEL 07 Oggi ultimo giorno!

Ultima possibilità oggi per visitare “Hotel” a Bolzano e informarsi sulle novità del settore presso i 634 espositori. Nelle tre mostre a tema i visitatori troveranno spunti interessanti per il loro mestiere.

Si è conclusa già martedí sera invece la terza edizione del forum dei vini autoctoni in occasione di “Hotel”. Nei due giorni di “autoctona” oltre 2000 visitatori hanno approfittato della possibilità di degustare i vini autoctoni di 85 cantine da 15 regioni italiane.
Martedì sera in occasione della fiera specializzata per alberghi e gastronomia “Hotel” si è svolta la seconda tappa del concorso itinerante Giropizza d’Europa. Sono stati 29 i partecipanti che davanti a una giuria composta dagli insegnanti Mauro Pasini di Verona e Remo Sanson di Bolzano e dal bolzanino Gianni Lotto, Campione 2007 delle Olimpiadi della Pizza, hanno dato il loro meglio per preparare la migliore “pizza della casa”. I primi dieci hanno passato il turno e parteciperanno alla finale. I primi tre classificati della seconda tappa a Bolzano sono stati: Sposato Domenico, Olivieri Carmelo e al terzo posto si è classificato l’altoatesino Hartmann Stricker, proprietario del Ristorante Grogg Alm a Martello; il segreto di una buona pizza secondo lui è l’impasto.
Inoltre sono stati premiati da Fiera Bolzano gli espositori più fedeli a “Hotel”; in occasione di un rinfresco allo stand del HGV hanno ricevuto un diploma le ditte: Albert Ritter (Bolzano), Hegematic GmbH (Merano), Grandimpianti d. Noselli A.&C. OHG (Bolzano), Eccel Textil (Bolzano), Biasi Edwin (Lana) und Agostini l. GmbH (Bolzano) per trent’anni di fedeltà;. La ditte Larcher OHG (Bolzano) per vent’anni e per dieci anni di fedeltà le ditte Leuchten KG (Oris), Casawasch Nuova Euroeletric Sas (Gardolo), De Gust KG (Varna), Dersut Caffè Spa (Conegliano), Gioel Italia’96 Srl (Gardolo), Ideebau GmbH (Gais), Karotex Teppichböden d. Wenter Christian & Co. OHG (Lana), Kiem K. GmbH (Lana), Panzer Werkstätten (Höchberg/Würzburg), Resch Möbel GmbH (Prato Isarco), Siebenförcher G.u.T.&C. OHG (Merano), Strauss Josef GmbH (Appiano), Supra OHG (Bolzano) und Trojer Gatrodesign GmbH (Leifers).

HOTEL è ancora aperta il 25 ottobre dalle ore 9.30 alle ore 18.30

Bolzano, 24 ottobre 2007

Original post by Fiera Bolzano

Incoronazione del mastro spillatore

Oggi all HOTEL presso lo stand dei Giovani Albergatori si svolge la finale provinciale per il titolo di mastro spillatore. Nei quattro circondari dei Giovani Albergatori, Val Pusteria, Val d’Isarco, Bolzano/Bassa Atesina/Gardena e Merano/Val Venosta, sono già stati rilevati in precedenza i migliori spillatori di birra. I finalisti si misureranno alle ore 11 presso lo stand HGV. Il concorso per rilevare il miglior spillatore di birra è stato organizzato in collaborazione con il partner dei Giovani Albergatori, la birreria »Forst«. »Durante questa competizione i giovani albergatori con la supervisione di una giuria specializzata dimostreranno la loro abilità. La spillatura della birra, oltre ai tanti altri impegni della nostra professione, è anche un’arte che deve essere imparata«, sottolinea il presidente dei Giovani Albergatori, Hansi Pichler.

 Ivincitori del concorso sono:

1. Thomas Hölzl di Scenna
2. Astrid Hellweger di St. Georgen/Brunico
3. Retate Werth di Appiano

 

 

Original post by Fiera Bolzano

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